昨年12月28日、午後遅い時間に、とよおか採れたて元気村に行ったら、
石井ファームさんのキャベツと出会うことができました。
私は、タイミングが悪いのか、
狙って行くと欲しい野菜に出会えない・・・。
それなのに、こんな遅い時間に、
しかも収穫が始まったばかりの早春キャベツに出会えるなんて！！
【お値段にも注目してください。】
その日が石井ファームさんの仕事納めの日だということを知り、
一足早くお年玉をいただいた気分になりました。(*^-^*)
「お年玉」は、年明けから使い始めました。
外葉は、必ずロールキャベツにします。
根菜類と一緒に煮込みましたが、
とても軟らかく仕上がりました。
小さなおかずも作りましたよ。
やみつきキャベツサラダ
鶏ガラスープの素とごま油で和えただけですが、
軟らかな葉とよく絡んで、お箸が止まりません。(^O^)
キャベツと油揚げの炒め煮
短時間でさっとできるのも春キャベツだから。
こういうおかずが一品あると、うれしいですね。
キャベツの価格高騰が止まらない今、
このお値段で、こんなにおいしいキャベツをありがとうございます。
大切に、でもモリモリいただきます。(^^♪
※タイトルの「春いろ」は、このキャベツの品種名です。
