ごぼう1本くらい軽い！！

おせち料理に使ったごぼうが、丸ごと1本残っていました。

　　

そこで、ピーラーで削り、水にさらしてから、

　　

　

こんなお鍋にしてみました。

ごぼうと豚肉の鍋です。

　　

　

かつお昆布だしで、みそ味にしてみました。

　　

　　　

根菜の、あのごぼうがふわっとなって、

ごぼう1本くらいあっという間に食べてしまいます。(*^-^*)

　　

　　

　

お鍋の途中には、必ずお餅を入れます。

ご近所さんが昨年末に搗いてくれたお餅です。

とろけます。(^^♪

　　

　　

体もぽかぽかになり、

シメのうどんを汗を拭きながら食べている人がいました。(^-^;

　　

 

　

静岡は雪は降らないものの、今朝はこの冬の最低気温を記録。

昼間も気温が上がらない日が続いています。

そうなると、お鍋が続くんですよね。

片付けも簡単だし・・・。(^_-)-☆