最後の下仁田ネギ

家庭菜園の下仁田ネギも、これで最後です。

　　

　　

6月にじゃがいもを掘った後に、苗を植えました。

10月3日頃から採れ始め、

12月上旬、地元の磐田白ネギが出回るようになるまで、

我が家の食卓を支えてくれました。

　　

　

最後の下仁田ネギは、葉っぱが枯れ始めていたので、

食べられる部分は少なかったけど、

もつ鍋を作りました。

　　

　　　

ぐつぐつ煮えています。

秋に比べると、今の時期の下仁田ネギは甘みがぐ～んと強くなっていました。

　　

　　　

　　

　　

地元産のキャベツ「とくみつ」からも甘みが溶け出し、

「野菜のうまみで食べるもつ鍋」となりました。

　　

　

約3か月の間、畑で頑張ってくれた下仁田ネギに感謝！！