おいしいブロッコリーはシンプルに！

お野菜の先生から、とてもおいしいブロッコリーをいただきました。

今季初の生のブロッコリーです。（お弁当用に冷凍のものは買ってありますが）

　　　　

少し茹でて食べてみて驚きました。

みずみずしくて、甘みがあり、さっと茹でたのにも関わらず軟らか！！

ブロッコリーってこんなに甘かった！？

　　

　

私は、以前、受講生さんから

「ブロッコリーって、茹でてマヨネーズか何か付けて食べる以外、

食べ方ってあるんですか？」

と言われたことが常に心にひっかかっていて、

それ以外の食べ方ばかり考え、提案してきました。

　　

でも、このブロッコリーをいただいたら、

「おいしいブロッコリーは、茹でてシンプルにいただくのが一番！！」

と思ってしまいました。

　　

そして、

ヒマラヤ岩塩＋オリーブオイルでいただきました。(^-^)

これ以上、手を加えてはいけませんね。

　　　

　

この日のご飯は、家にあるものだけでこんな感じに。

　　

　　

ブロッコリー以外は

●野菜だけのポトフ

あまだま（キャベツ）、時なし五寸（にんじん）、おでん大根、ごぼうを

コトコト煮込みました。

大きめにカットしたからこそ、野菜の甘みがじんわり。

　　

　

●鯛めし

お茶碗に盛られているのは、鯛めしです。

今回は、炊飯器で炊きました。

おだし用の日高昆布は、刻んで鯛と一緒にご飯に混ぜています。

　　

　

今日の袋井市の最高気温は6℃。朝は－2℃でした。

おまけに風が強く、とても買い物に行く元気はありませんでした。

いただいたお野菜、家庭菜園の野菜、冷凍庫の遠州灘の恵みで

ご飯を作ることができてよかった！！

　　

明日は、寒さも緩むと言っていたのに、

夕方の天気予報では「厳しい寒さが続きます。」に変わっていた…。

この時期は、気象予報士が大嫌いになります・・・。(>_<)