Vegetiveのコーナー

最近、イオンが商品の配置を替えていると思ったら、

こんなコーナーができていました。

　　

「もっと植物由来　Vegetive」というヴィーガンのコーナーです。

　　　

これまでも、イオンに植物由来の食品は売っていましたが、種類は少なく、

私は自然食品店も併せて利用していました。

　　

ただ、これはヴィーガンの食品全般に言えることですが、

動物性の食品が持つ「脂分」や「コク」がどうしても不足しているため、

それを補う目的で、結構にんにく使われているのですよ。

　　

ヴィーガン用のデミグラスソース風のものなどもありますが、

にんにくが使われているので、

私はトマト水煮缶やウスターソースを使って、

何とかそれに近づけようと試行錯誤を繰り返しています。

　

大豆ミートとトマトの水煮缶でビーフシチュー風。

　　

　

先ほどのイオンのヴィーガンコーナーでは、こちらを購入。

大豆ミートです。

　　

これまでミツカンなどの大手メーカーのものを使っていましたが、

こちらは長野県の企業が作っていて、量もたっぷり。

お湯で戻すのには、少し時間がかかるようですが、

ひとつひとつが大きいので、どんな仕上がりになるのか楽しみです。