№634 冬限定・・・！

妻　筆

飯山では、一昨日の晩からの雪が膝位まで積もりました。 沢庵漬けがまだ終わっていませんので、これ以上の雪はチョト困りますネ・・・。　

さて当店では、冬期間だけのメニューがございます。

それは、甘酒で～す。　

材料は地元の味噌屋さんから仕入れる麹だけで、酒粕や砂糖は入れませ～ん。　

お出しする時は、この種をころよく伸ばしてお塩を一つまみ・・・。

あっさりしていて、とても美味しいはずなのですが、私は麹が苦手なので飲めません・・・。　

＞　お～い・・・

因みに仕込んでいるのは、義母です。

　＞　お～～～～～い・・・

夫は、この甘酒をプリンにしたりアイスに入れたりしています。　

私は、食べれませんけど・・・

あっ、そうだ・・・　忘れてましたが、義弟が作っている ” カキのオイル漬 ” も、冬季間のみのご提供となっています。