楊貴妃が愛したという伝説のレイシ。
皮がグリーン色のプリンセスグリーンライチや、赤皮の黒葉ライチなどが有ります。
紅茶やゼリーなどの香り付け、カクテルベースのリキュールなどにもなっていますね。
薬膳では血を養う手伝いをし、肌や髪、爪の乾燥などに潤いを与え、アンチエイジングなど美容に良いとされている果物です。
喉の渇きを緩和し、脾胃を補うので食欲不振などにも有効。
そのままで充分美味しいですが、量がある時は、良い香りのスパイスを軽く効かせたシロップに漬けて冷やすと美味しい。
最近では国産も出回り、今が丁度旬です。
４Lサイズの梅くらいの大きさがあり、とても立派。
ひとつひとつ手作業で完熟をもいで、丁寧に箱詰めされて郵送されます。
みずみずしいフレッシュ感にすっきりとした甘みとバランスの良い酸味が特徴。
皮を剥くと美しい半透明の白い果肉が美しく、その滑らかを表しています。
時間と手間を惜しまず作られているので、少々値が張るプレミアム、一年に一度のお楽しみです。
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