フードコーディネーターYちゃんのリクエストで、
炭火串焼き「ふく」を訪れましたが、
そのお話は後日として、今回は、
お店に行く前に訪れたパン屋さんの話題を・・・
6月に我が家の前の公園でピクニックをした際、
仕事のお友達、Yよちゃんが、ここのパンを買ってきてくれたのです。
Boulangerie pour vous（ブーランジュリー プーブー）
pour vousとは、仏語で「あなたのために」という意味だそうです。
かわいらしいお店でしょ。
ガラスケースの中にはおいしそうなパンがたくさん・・・
対面販売です。
閉店間際にもかかわらず、お客様が次々と訪れていました。
「今日は、食パンは売り切れ？」（この食パンが人気のようです・・・）
「それじゃ何にしようかしら・・・」
地元の方々に愛されている感じでした。
あまり迷っている時間もなかったので、
リュスティック（プレーンとくるみ入り）とフォンデュをオーダー。
うーん、いい香り・・・
リュスティックとは、「野趣的な」という意味。
生地を丸めたり成形したりせずに、
切り分け、焼きあげただけのシンプルなパンです。
水分の多い生地なので、皮はパリッと中はしっとり・・・
そして、この気泡がおいしい証拠なのだそう。
フォンデュ（手前）は、モチモチした生地の中にチーズが入っていました。
お客様の要望に応えるうちに、
パンの種類が100種類くらいまで増えてしまったそうです。
まさに「あなたのために」・・・
地元密着の素敵なパン屋さんでした。