イシクラゲ

　最も身近に生えている食べられる植物「イシクラゲ」。

　砂利敷きの駐車場などで繁茂しているワカメの様な植物、皆さんも見たことがあるのではないでしょうか。

　雨が降って、水分を含むとヌメヌメし、足下が滑りやすくなった･･･なんて経験ないですか？

　晴れの日が続くと、パリパリに乾燥し、駆除してもなかなか減らない。

 

　実は、このイシクラゲ。

　食べられます。

　でも、生えている場所が、砂利敷きの駐車場のような場所が多いので、採って、食べることに抵抗はありますよね････。

　それと、採取にあたって、採取場所に除草剤が使われていないか、が大事なポイントになります。

　砂利敷きの駐車場だと、除草剤を散布している可能性も考えられるので････。

 

　さて、採取したイシクラゲは、しっかりと洗いましょう！

　小さい砂利とか枯れ草の切れ端などが付着しています。

　僕は、結構、気にするタイプなので、何度も何度も洗います！

 

　きれいに洗ったら、熱湯でサッと茹でるだけ。

　今回は、ポン酢に付けて食べました。

 

　イメージ的にはワカメ･･･だけど、少し歯応えが足りない。

　個人的な好みの話ですが、僕は好きじゃないです(^_^;)。

　食べやすいし、きちんと洗えば、臭みもない。

　手に入れやすいし、あく抜きも必要ない。

　食べられる手軽な野草なんですが･･･。

　ぶっちゃけ、この程度なら、ワカメで良くない？、ワカメの方が美味しい！

　あくまで、個人的な好みの話です。

　もちろん、美味しい！と好評価の方もいます。

 

　と言うわけで、興味をもった方は、一度、イシクラゲをご賞味ください。