金谷ホテルの虹鱒

2008年12月08日 08時18分51秒 | 旅のかけら

日光・金谷ホテルのメインダイニングで、
名物の虹鱒のソテーを食べる。

皿に丸ごと一匹のった虹鱒を、
ナイフとフォークを使って食べると、
まるで自分が、
アメリカだかイギリスだかの小説の登場人物になった気がする。

味もさることながら、
そんな気分に浸れたことが、
とても心に残る料理だった。