4/20筍ごはん弁当

またもやパパ弁３連発企画、その３～♪

火曜日の夜に、生筍を茹でました～
結婚して初めてかも・・・
生協でお求めやすい値段で生筍が出ていたので
勇気を出して買ったのです。
筍は鮮度が命！着いたら出来るだけ早めに茹でなくっちゃ。

筍の袋を見ると、茹で方が丁寧に書いてありました。
その通りにしたら、さすが！
灰汁がきれいに抜けました。

だけども、筍の皮は穂先の部分は柔らかくて
全部むいたらもったいないの。
もったいないけど、全部むいちゃった！
そうして、食べられそうな部分だけ
包丁で取り分けておきました。苦肉の策。

ほいで、水曜日の夕食は、筍ごはん。
木曜日のお弁当も当然のごとく、筍ごはんなり～

　・筍ごはん
　・キュウリの漬け物
　・高菜の炒め物
　・ピーマンの肉詰め（じじばば作）
　・キュウリ
　・ミニトマト
　・お味噌
　・苺

筍ごはん以外は、力つきてます・・・(笑)

4/19エビふりゃあ弁当

またもやパパ弁３連発企画、その２～♪

　・海老フライ３本（生協の冷凍食品）
　・スパゲティナポリタン（麺のみ、ゆでおき）
　・ごはん
　・昆布の佃煮
　・キュウリの漬け物
　・千切りキャベツ
　・ミニトマト
　・タルタルソース

生協で、お弁当箱にピッタリサイズの
海老フライを見つけたので買い置きしておりました。
キャベツの千切りは、フライが湿ると悲しいので別添えに。

今日のおべんと、簡単た～ん♪で済まそうと思ったのに
冷蔵庫に「早く食べてくれぇ～！」と大声で主張している
ゆでおきスパと、使い残りのトマト缶を発見。
ベーコン、新玉葱、ピーマン、ニンニクを足して
ちょこちょこっとナポリタンを作りました。

お弁当箱に入りきらなかったスパゲティナポリタンは、
そのまま小茄子とわたしの朝食となりました。

4/18シュウマイ弁当

またもや、パパ弁３連発企画～♪

　・シュウマイ（生協の冷凍食品）
　・だし巻き玉子
　・小松菜のおひたし、ぽん酢掛け
　・厚揚げの煮物（ばあば作）
　・黒米ごはん
　・キュウリの漬け物
　・高菜漬けの炒めもの（じじばば作）

うう～っむ。
本日は、ばあばへの依存度が高いお弁当也。

ちなみに高菜漬けの炒め物は、高菜を漬けるところから
手作りで、炒めるのはじいじという絶品です。
いつもありがとうございます。感謝。