何が起きても不思議でないこの時代を
生きていく上で
もっとも必要なものは自己防衛。
予想外、想定外として悔んだり諦める前に
常にアンテナを張り巡らし、警戒心を忘れないことだ。
ユッケによる集団食中毒で
4人の死者までだしてしまった。
たいへんな事故だ。
世の中、提供する側も食べる側も
生食にたいしての警戒心が欠如しているように思う。
危険への認識が甘いのではないか。
この事故を教訓として
自分と同じ哺乳類の肉を生食するのは止めよう。
食への探求はエスカレートする。
数年前にも生レバーの食中毒が起きて
日本人の食が凄まじく貪欲になっている。
どこかで止めなければ、人間が獣化してしまう。
祖先たちは
焼いて食べることの知恵を身につけて
猿たちと別れた。
天平の色はむらさき藤垂るる