鰹の常備菜

カツオを使った当家の常備菜です。

　お刺身が余ったりした時にべんりです、もちろん総菜として計画的に作っています。

　カツオを刺身の大きさ（大きめの一口大）に切ります。



　中温で素揚げします。



　漬け汁（醤油２，酒１，水１，ショウガのすり下ろし、好みで唐辛子）を作っておきます。

　素揚げしたカツオをすぐに漬け汁に入れます。



　一晩おいてできあがりです。

　常備菜としてとても重宝します。

　朝食や、お弁当のおかずに、美味しいですよ。

アヤメ園

今日は旧会津高田町伊佐須美神社にあるアヤメ園に行ってきました。まだ1分咲きにも至っていません。見ごろは来週以降です。

ヒメサユリの郡生地

今週末は仕事の関係で会津で過ごしています。昨日、旧熱塩加納村にあるヒメサユリの郡生地に行ってきました。
残念ながらピークを過ぎていて色があせていましたが、何とか撮影しましたので週末アップします。