表磐梯の紅葉 2006-11-04 | 会津の風景 表磐梯でも紅葉が始まっています。 ここは猪苗代リゾートスキー場からの眺めです。 磐梯山の上から下へ紅葉前線が降りてきています。 国道49号線の道ばたにある花壇です。 色とりどりのコスモスが咲いています。 コスモスを前景に磐梯山です。 冬がもうすぐそこまで、やってきています。
会津身不知(あいづみしらず) 2006-11-04 | 会津の食材と料理 会津身不知(あいづみしらず)です。 身の程知らずに沢山実を付けるので、こう呼ばれているとのことです。 渋柿ですが、アルコールで渋抜きをすると、とても美味しい柿です。 農家さんに15kgほどたのんでいます。 身不知が届いたなら、すぐに渋を抜く予定です。 5日くらいで食べられるとのことです。 会津のアパートで一人寂しく、脱渋(渋抜き)する様子を後日アップします。