年越し蕎麦

　　昨日（30日）から約５ｋｇのそば粉を打ってきました。


　　これが最後のロットで我が家用です。





　　疲れてきて延しの形が崩れてしまいました。





　　麺体にひびが入っていたらしく、切りの段階で切れています。


　　でも鴨蕎麦で食べた年越し蕎麦は最高でした。


　　来る年が皆さんにとって良い年でありますように！！。