遊木民のアトリエ

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レバーとタンの燻製で一杯(今日の酒肴)

2021-09-18 | 燻製の部屋

 この日の酒肴は先日作ったレバーとタンの燻製。

合わせた酒はブラックニッカのDeep Blendのオンザロック。

自家製燻製の酒肴で一杯は至福のひとときです。

燻製は道具を揃えるのが大変と思われますが、段ボールで簡単にできます。

詳しくは過去記事  ダンボルで燻製 をご覧ください。

 



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