【野菜とワインのソムリエによるワイン講座 土曜開催決定！】ワインでインナービューティー

開催決定！今週の土曜日から始まります。
野菜とワインのソムリエによるワイン講座（ワインのテイスティングつき♪）

取り寄せたワインの関係で、もう若干名空き席がございます。
できる限りご調整させていただきますので
お早目にお申込みくださいませ

ワインを日頃から楽しみたいと思っていらっしゃるワインビギナーの方から
資格試験取得希望の方まで…
4月11日初回は、「ワインとは！？」　
テイスティングワインの内容他、は当日のお楽しみです♪

お問合せはリンク先を↓
春からの新講座 受講者募集中！
ワインでインナービューティー　素敵な出会いはここから始まる
アンチエイジング希望の方も是非、どうぞ(^_-)-☆
ご予約の締め切り真近
詳細→山口新聞　星プラザカルチャーセンター（ザ・モール周南）
お問合せ　0833-45-1100
掲載：山口新聞　３月25日(折り込み全面)
【サロン　ド　アケミーナ☆ワインでインナービューティー】

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きゃべチョコカナッペ
何気なくキャベツが食べれる甘いスナック菓子です。
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講座案内 デザートワイン 野菜 果物にチョコレート

山口新聞星プラザカルチャーセンター
２月14日(土)野菜とワインのソムリエの講座　ふたつのご案内です♪

詳細は、リンク先にアクセスしてご確認くださいませ。


リンク→野菜
野菜とチョコレートの相性って！？
野菜とチョコレート、レンコンのパングラタンで、知識欲も満たした
バレンタインのおやつタイムを！


リンク→ワイン
「ティラミスとデザートワイン」
マリアージュや甘いワインについてを知るお講座。
ワインのテイスティングとティラミスのご試食がございます。

2月14日、どうぞお誘いあわせの上
多くの方のご参加をお待ちしております(^^)

最後まで読んでくださってありがとうございました。またどうぞよろしくお願いします！

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ほうれん草入り！ヘルシーミルキーちゃんこ鍋
白みそミルク味のクリーミーなお鍋♪
たっぷり食べても一人たったの285キロカロリーととってもヘルシーです。
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スターナビ番組放送 里芋ぼたもち ワイン講座案内 癒し顔

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます！
早速ですが・・・

☆地元のごちそう再発見　キッチンナビ放送のご案内☆
「里芋ぼたもち / おはぎ」

簡単レシピ
里芋でぼたもちなどはいかがでしょうか？
もち米がなくても作れます♪
よかったらこの連休で作ってみてくださいね

1月15日まで放送中！ 

地元の食材を使ったレシピを紹介するお料理コーナー
レシピリンク→　「里芋ぼたもち」　「キノコピザ」
［おまけ］

絶賛放映中の「スターナビ情報お届け便」
夜市(やじ)の里芋で「里芋ぼたもち / おはぎ」
番組放映　毎日　9:30 14:30 18:30
※番組内容は半月替わりです。
ケーブルＴＶ「スターナビ情報お届け便」→Ｋビジョン　

ご協力　ふるさと産品こあ様

ぬめり成分のムチンとガラクタンパワーで免疫力ＵＰ
おいしいぼたもちで新春の神様をお迎えしましょう

なお、里芋を用いた情報をもうひとつ
☆ワインでアンチエイジング！参加者募集中☆
今回のおつまみはお煮しめ。うま煮タイプ！

特に下松市近郊の方！
誘いあって、奮ってのご参加をお待ちしております。
特に自家製パンが人気です～。

ちなみに今日(元旦)、初めて老化による白髪を発見しました。1本こめかみに。
42歳、やむを得ないけど気が滅入る
元旦の白髪ってメデたいのかしら？
これからアンチエイジングに拍車を掛けてゆきましょうね

【前回の講座風景】

↓　詳しくはこちら　↓
山口新聞　星プラザカルチャーセンター　「ワインを知ってみよう」

↓　野菜ソムリエの料理教室の方もどうぞよろしく　↓
みかんの食べ比べ＆まるごとみかんのカップスープ
まるごとみかんのカップスープは、ベジフルカルテコンテスト銅賞レシピ！
(旧性：野村)

【問い合わせ先】0833-45-1100

「終わったぁ？まだぁ？」
ブログを書いてる私の足元で眠りについた娘。
さっきまで赤ちゃんみたいに指をチュッチュッチュッ

 

何を夢見てるのかな？足が痛くてしびれて、あなたを抱えてあげれないよ。
今日はひとりでおムツもタイツも靴下も履けました
「上手に出来たねヽ(*´∀｀)ノ」←自分を褒める娘なんです。
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年越しそばと、お正月献立の一品！お孫さんのために。　
　 ↓プレゼントレシピ↓
「鴨南蛮そば」
あつあつとろとろ♡青ネギのパングラタン
「ゆずカゴの紅白なます」

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スパークリングワインと鍋と果物にチーズ

野菜とワインのソムリエのティスティング講座。
スパークリングワインといちごのロールケーキ
講座詳細は→コチラ

苦労して作った、ホワイトチョコレート入りのイチゴのロールケーキは
見事なまでのマリアージュでした～
試作の道のり→コチラ

ワインはチリのコストパフォーマンスの高いスパークリングワインとシャンパーニュにて。
糖度は、左から7.8、7.9、6.8、7.9。

抜栓の実践も行いましたよ。
女性でも簡単に上手に開けれますが、
ハンドクリームをつけてらっしゃると滑ってむずかしいようです。

ロゼがほんのりとした甘さを連想させるマジックと
単体では、本物のシャンパーニュが受け入れにくいけれど…
やっぱりおいしいという事実
(エレガントな酸味と、旨みパン酵母系風味)
今回も、一緒にお勉強させていただきました。

柑橘酢をつかった鍋料理やくだものとの相性、
マリアージュしやすいチーズのタイプなどなどのご紹介

スーパークリングワインとの愛称で一番驚かれていたのは、
白味噌の鍋にクリームチーズを溶くことよいことですね。

マスカルポーネチーズであれば言うことないけれど、
一般的なクリームチーズなら、少しレンジにかけて
温めてあげると溶かしやすいでしょうね。

久々に私も、水菜と豆腐と豚バラを入れてクリームチーズ鍋を作ろう！と思ったのに、
私と娘のおやつにクリームチーズだけ食べてしまいました(*゜▽゜*)

パパ、ごめんねぇ

ある日の鍋の記事はコチラ→白ワインとクッパ汁

次回は、1月10日(土)ピノ・ノワールとお煮しめです。
お楽しみに～♪

講座で集めたりんご達♪
《りんごの食べ比べ＆糖度測定》↓こんな具合でした～↓

アルプス乙女…小さくて果汁少なめ、シャリ感のある果肉。酸味も十分。
涼香の季節…第一印象は甘味。
芳明…果肉がかたそうに見えるけれど、歯切れがよく、みずみずしくすっきりとした甘さで食べやすい。果汁の色が薄い。
紅玉(こうぎょく)…果肉は柔らかで、レモンのような酸っぱさがある。
調理用りんご。
ブラムリー…信州産、イギリスの青いクッキングアップル。
紅玉よりもより強い、爽やかな酸っぱさ。

フルーツ酢という印象。ブルームで表皮がベトついている。
それぞれ、ちがっていてよいですね♪

講座詳細は→コチラ

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 ↓プレゼントレシピ↓
　野菜ソムリエの料理教室ナビ「鴨南蛮そば」
http://www.vegefru-cooking.jp/recipe.php?id=239

あつあつとろとろ♡青ネギのパングラタン

「ヘルシー！キャロットスポンジケーキ　レシピ」
http://www.vegefru-cooking.jp/recipe.php?id=233 

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参加者募集中！野菜とワインのソムリエの講座(基本：本日締切)

週末、土曜日の講座のご案内です。
２講座とも参加者募集中！
どうぞよろしくお願いします。

実習内容は、「レンジでさつま芋のりんごグラッセ」とりんごの食べ比べ


なんですが、是非ともお披露目したくて作ったティラミス。

ご試食用の「りんごのティラミスケーキ」
(ヤサイ講座)

このケーキが我が家のクリスマスケーキに持ち越されてしまいませんよう、

たくさんのお申し込みをお待ちしております♪

小さな厨房にいた時から18年くらい作り続けてるティラミスで、
時間が足りなくて、形が歪んでしまってますけど、おいしいです。




飾りの姫りんごの他に、普通サイズのりんごが一個入っています。
木曜日の17時が申し込み締め切りです。
↓詳細はリンク先をご覧ください↓
https://www.facebook.com/events/1509686302650090/

桜柄のイチゴのロールケーキ♪：ヘッダー画像
(ワイン講座)
スパークリングワインと共にワイン講座でお出しさせていただくもの。



スポンジケーキは、小麦粉ではなく片栗粉を使用し、
電子レンジでソフトに仕上がっています。
申込み締切は、共に木曜日の17時。
まだ空き席がございますので、どうぞ奮ってご参加くださいませ。
↓ワイン講座　 詳細のリンク↓
https://www.facebook.com/events/357993144375446/

↓【所用でアップしきれてなかったブログ】↓

イチゴのロールケーキ♪
それが上手くいかなくて～…


小麦粉や米粉では不具合で、結局片栗粉で作りました。
市販のものは、色々混ぜててあってふんわりしと口に優しいですよね。
大人にはいいんですが、娘がまだ食べ残すので
悩んでいます(*_*)

執念で試作を続け、あっという間に夜になってました。
予定外の卵と時間を使って、
髪の毛には散ったものがついてまま、
ワインに合わせるとどうなるのかしら？って考えながら、
失敗作をハグハグ(;´д｀)←ウプッ
翌朝の体重は5百グラム増量

それでは、皆様お疲れ様でした。
お休みなさいませ
明日はスポンジの作り直しと中に詰める生クリームを決めます。

昨年から電子レンジでスポンジケーキを作る講座を行っています。

努力が報われておいしいケーキになってる事、間違いなし！になりたい。
応援メッセージや近くなら…って言葉を個人的にいただいて、励みになりました。
ありがとうございました。
私も皆様のお口へお届けさせていただきたいですよ。

また、近い内にお会いできますように☆
 
↓申込締め切り間近の講座案内↓
山口新聞　星プラザカルチャーセンター　ふたつ　野菜　ワイン

↓プレゼントレシピ↓
　野菜ソムリエの料理教室ナビ「ヘルシー！キャロットスポンジケーキ　レシピ」
http://www.vegefru-cooking.jp/recipe.php?id=233 

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エントリーが遅いんですけどね～…！ 

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