【柿とマフィンのスィートグラタン】
１０月２３日（火）の料理教室の献立のひとつ
→関連記事は、２３日から１週間の日記をご覧ください♪
意外でしょうが、ジューシーでアツアツの柿が味わえます(^^)
柿を、中はもっちり外はカリッと焼いたイングリッシュマフィンとアツアツのグラタンにしました。
生の柿のもっている体を冷やす作用を、こうして作用が弱めて食べることができるんですね。
講座では、冷えに悩まされているご婦人が多く、
『私にぴったり！』や
『がぶっ、とかじりつきたいほどのスィーツだわ！』という意見が。
その意見を参考に、また手を加えてみます(^^)ｖ
レシピはここをcrick→野菜ソムリエの料理教室ナビ
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用いた品種は、和歌山県産の平核無（ひらたねなし）。
柿シブの抜けた強い甘さと、種のないのが食べやすい渋柿。
柔らかくなった頃が食べごろです。
＜献立＞
Kakiのグラタン
Kakiのサラダ…２４日の日記へ
Kakiのゼリーよせ…２５日〃
鶏ジャガスープ…２９日〃
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Kakiのなます…２６日〃
Kakiのウンチク、アケミ節…２７日〃
＜講座案内＞
アケミーズキッチンin桜木公民館講座（託児有り）
基本、第４火曜 １０時～１２時半
男女、問わずどなたでも参加可☆
先着順、要予約制
大人 お一人１５００円
子供 お一人託児料３００円（お食事応相談）
年会費 １０００円（単発も可）
※問い合わせ先 桜木公民館 TEL０８３４－２８－５９７３
次回は、１１月２７日開講
お気軽にお問い合わせください(^^)
