ドレッシングは何にしましょうね？

【赤キャベツ・赤玉ねぎ・マッシュルームのサラダ】
ご覧になっている、Jr.野菜ソムリエまっしぐらの受講生様へ…、どんな味つけをしましょうか？

赤キャベツも赤玉ねぎもブドウの皮に近い味というのでしょうか、多少苦みがありますよね。
そして、生マッシュルームはスカスカしているので、それだけ先にオイルを絡めておきましょう。


【完熟トマトのスムージー】
夏秋トマトはみつかりますか？
〈材料〉4人前
完熟トマト　 中2個
きび砂糖 　　　　　 大匙３
レモン汁　　　　　　　大さじ１/２
氷 適量
豆乳 1/2カップ

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