青ピーマンの シャリシャリシャーベット

<青ピーマンのシャリシャリシャーベット>
青い果肉がクセになる、さっぱりしたピーマンのアイス！
このデザートは、今回のコンテストで賞に入らなかったものですが、皆さんにご紹介させていただきますね
野菜ソムリエ協会のスタッフになった気分で、ピーマン・パプリカを「買ってみたい？」「食べてみたい？」レシピを「作ってみたい？」のポイントで審査してみてください。

青ピーマンのレモンヨーグルト味、塩ひとつまみ。もちろん甘いです。ピーマンの果肉がシャーベットのシャリシャリ感とマッチして、「なに？この感覚…」と不思議にはまってしまうアイス。練乳をかけて「青ピーマンの練乳ふわふわかき氷」と命名しようかとも考えたんですが、どちらがイメージに合ってたのかな？フォークで何度か、かき混ぜながら凍らします。実は、凍らさないでジュースにして飲んでもおいしいんですよ。子供たちの野菜嫌いの緩和や、大人のヘルシーデザート、そして、忙しい方へのスピードドリンク食として考案しました。いいでしょup !
また明日、もう一品ご紹介しますね。それでは…☆

8/23に行った食育料理教室の様子は、シティケーブル周南で放送中！
９/３(土)まで ７時～ １１時～ １４時～ １５時～ ２２時～ 　 １１チャンネル
※「こみちゃん」内 一週間のダイジェスト版にて　

☆ベジフルカルテコンテスト結果発表☆
　金賞　植谷　 佐江子さん「パプリカのソルベ」　78票
　銀賞　野村　 明未さん「4色カラーピーマンのジューシーチリソース」７1票→２８日の日記をご覧ください。
　銅賞　奥村 　真弓さん「パプリカ＆ピーマンの簡単さっパリッ漬け」　67票

協会スタッフの皆さん、いつもお世話様です！
早速ピーマン・パプリカの詰め合わせギフトが届きました。まだまだ、たくさんの品種がありますね。
パーティーでの、試食反応の結果を楽しみにしています。

8/23に行った食育料理教室の様子が、シティケーブル周南の「Ｄａｙｃｏｌｌｅ(デコレ)」で放送中！
１２チャンネル 11:30～

食育料理教室詳細：山口県民活動きらめき財団 こちらの助成金を活用しています。

講師・教室紹介：日本野菜ソムリエ協会/レシピ紹介：まるごと！やまぐち/広報啓発：周南市市民活動支援センター
ラジオ出演：Happy☆Paradaise

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