完成です

一週間前から戻していた

ナマコ

昨日、沸騰させてしまい少し硬くなってしまったけど

まあまあに仕上がりました

気仙沼、ホテル観洋オリジナルのふかひれスープに入れて食べてみましたが、もっと薄切りにする必要があります。

後は水に入れたまま冷凍保存します

上の干しナマコが、何倍にも膨らみ、生とは全く別物に進化します

ふかひれスープに入れてみました