宍道湖の恵み

寒に入ると

美味しいものが沢山出ます

宍道湖も冬の味覚が・・・

コリコリとした鮒

それよりも少し柔らかい鯉

そして王者のシラウオ

鮒は臭いも無く、汽水湖のものはすべて美味しいです


今年の初物のシラウオ

右は鮒