2024・8・25（日）…㈲庄司製麺工場「山形名物 冷たい肉そば」

　今日の昼食は、山形県室川町にある、㈲庄司製麺工場が製造元の「山形名物　冷たい肉そば」を調理して食べた。

　わりとさっぱりとした濃口醤油のスープ。

　ゴワッとした食感の麺（蕎麦）にスープがよく絡む。

　麺とスープとの相性はいいなって思えた、この時期にちょうどいいなって感じの一杯でした。

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