今日の昼食は、倉敷市昭和にある、「麺屋 天喰」で「醤油ラーメン」（600円）を食べた。
香味油が少し浮いた旨みとちょっとしょっぱさを感じる鶏ガラ醤油スープ。
地元倉敷にある万寿製麺所の加水率が少し低そうな麺からスープの旨みを感じ取ることができる。
麺とスープとの相性はとてもいいなって思えた。
具材は、かしわ6切ほどとメンマ。
☆4.0
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醤油と塩のみ
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