今日の昼食は、坂出市にある㈲日の出製麺所が製造元の「ぶっかけうどん」を調理して食べた。
セットになっていたツユは、同社が販売元の、「さぬき流」日の出製麺所特製ぶっかけだし（ストレートタイプ）を使用。
茹でた麺を冷やし、丼に移してからタレをかけ、かき混ぜて食べる。
しっかりとコシを感じることができる麺に仕上がった。
その麺に煮干しダシの効いたタレとの相性もいい。
1口食べた後に刻み海苔を青ネギを入れて食べるとよりいっそう美味しさが。
本格的までとは言えないが美味しい一杯でした。
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セットになっていたタレ
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