今日の昼食は、倉敷市連島中央にある人気ラーメン店「百万両」で「中華そば（大盛り）」（750円）を食べた。
優しい味わいの醤油スープ。
あっさりしている中に旨みを感じる。
極細の麺は素麺のような食感の麺。
しっかりとしているが、最後のほうには若干伸びぎみに。
大盛りだと結構な量がある。
具材は脂身少なめのチャーシュー5枚とシナチク。
テーブルのところどころに950円の現金が置いてあり、自分で勝手に会計をするシステム。
☆3.5
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今日の昼食は、日本水産㈱が製造元の冷凍食品「ちゃんぽん」を調理して食べた。
ちょっと雑味と旨みを感じる白濁したスープ。
ちゃんぽんの麺らしく、少し太めでモチッとした食感の麺。
具材は、キャベツを中心に12種類。
冷凍のためか、かなりしおれているが仕方ないかな。
冷蔵庫に保存しておくと重宝する一杯でした。
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今日の昼食は、京都府にある、㈱王将フードサービスが製造元の「餃子の王将ラーメン 特製醤油豚骨スープ」を調理して食べた。
ほんのりとろみを感じる、とても旨みのある濃厚なスープ。
麺からもスープの旨みを感じることができる。
スープが美味しいなって印象の一杯でした。
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今日の昼食は、倉敷市児島上の町にある、松家製麺で「ラーメン（豚骨醤油）」（450円）を食べた。
ほんのり甘みとコクを感じる少し濃いめの豚骨醤油のスープ。
醤油が強く、豚骨の味はさほど感じない。
しっかりっとした麺とスープが良く合っている。
具材は、2種類の大きなチャーシュー。
春休みの時期のためか、子供連れ、若いお客さんが多かった。
☆3.5
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丼の側面
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今日の昼食は、倉敷市松島にある、「餃子の王将 川崎医大前店」で買って帰った「揚げそば」（626円）を食べた。
容器代が別途10円かかる。
とろみのあるあんかけと揚げた麺が別々になっており、麺の上にあんかけを乗せて混ぜて食べる。
あんが思ったほどパリパリの麺にすぐには浸透せず、最初はパリパリの麺とあんかけを一緒に。
あんかけは長崎皿うどんのあんかけのようなもの。
わりと旨みを感じるオーソドックスな味付け。
具材は、鶉の卵1個、小海老1尾のほかに、キャベツを中心に人参、キクラゲなどなど。
餃子の王将はコストパフォーマンスがとてもいいと思える。
人気なのも納得。
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麺とあんかけを併せて
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