今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「尾道ラーメン 東珍康」を調理して食べた。
背脂の浮いたコクを感じる濃口醤油のスープ。
口当たりのいい麺であるが、もうちょっと尾道ラーメンっぽく加水率の低い麺にしてほしかった。
スープは尾道ラーメンらしいかなって感じた一杯でした。
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今日の昼食は、倉敷市西中新田にある、「麺屋がる」で「煮干しらーめん」（650円）を食べた。
煮干がよく効いているわりにクセを感じない飲みやすいスープ。
しっかりとした細麺にスープが良く絡む。
麺の量は気持ち少なめに思えた。
具材は、脂身多めのチャーシュー1枚とシナチク。
全体的なバランスが取れているなって印象の一杯でした。
☆4.0
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今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「日清の太麺焼そば 東京下町ソース ラードとウスターソースのコクと旨み」を調理して食べた。
家庭用のフライパンなので、麺がこんがりまでは焼けなかったが、太麺なのでそれなりの食感を感じることができた。
わりと多めの具材を入れたのでソースが薄まってしまうかなって思えたけど、それほどでもなかった。
添付のふりかけは、それほど効果は感じれなかった。
具材に入れたもやしがわりと効果的に思えた。
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今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「日清のラーメン屋さん まろやか信州みそ」を調理して食べた。
コクと少し香辛料を感じる味噌味スープ。
麺からもスープの香辛料を適度に感じることができる。
商品名にある通り、まろやかな味噌スープの一杯でした。
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今日の昼食は、京都市にある、㈱キンレが製造元の冷凍食品「四海楼監修 ちゃんぽん」を調理して食べた。
ストレートタイプのスープの上に麺と具材が乗っており、鍋で加熱するだけというもの。
少し雑味を感じる白濁したちゃんぽんスープ。
麺はちゃんぽんの麺らしく太い麺。
具材はキャベツを中心に10種類ほど入っていたかな。
お手軽で美味しい一杯でした。
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