今1月。
両方の父の一周忌が終わり、そろそろパンをこねようか
(春だし)、と気持ちが戻ってきました。
手ごねのパン教室 T-anda(てぃあんだ。手のぬくもり)
の先生が迎えてくれました。ありがとうございます！
1年5ヵ月ぶりのこね！
次第に生地が びよ～ん とのびて気持ちいい♪
発酵待ちの間にデリレッスン。
春らし～い若竹パスタ、新玉ねぎのマリネ法などを
習いました。
ゼッポリーネも。
実習はクランベリーチーズブレッド。
クリームチーズが覗くまでクーブを入れて、と。
完成！
おまけまで頂戴しました！
Yちゃん、連絡調整お世話になりました。
Tこさん、ご結婚おめでとうございます♪
Kとんさん、新パートナーよろしくお願いします。
“小静香になりたい” 。これを目標に励みます(笑)。
「このような時です。
どうぞよい端午をお迎えくださいますように」と先生。
4月20日、茅乃舎リバレイン店で端午の室礼レッスンに
参加しました。
実習では祈りを込めて、願いを込めて盛りました。
席札にちょこんとあった兜。
このアイデア、熊本宛ての手紙にいただき☆
直会は冷や汁。
味噌玉を茅乃舎だしに溶いていただきました。
上品さとセンス。先生から与えられた課題です。
うわ、一番の問題なのですけど～(爆)。
語るもの(行事にちなむ飾りもの) は、アンテナを
高くしていることも大切。と、そんなことを習った直後
ま さ に “五色” の鉢カバー＆ソーサーに出会いました。
しかもSale(笑)。
帰宅して2ヵ所に盛りました。
わたしは名字に “藤” があります。
室礼風に、藤(ふじ) を “無事” と当て字しました。
正直、こんなに “藤” に感謝したことがない(笑)。
大分は出身地。
熊本はローターアクトの時代に活動をしていた
国際ロータリー第2720(大分・熊本) 地区。
故郷、第2の故郷、親しい書友が暮らす阿蘇。。。
それぞれから無事、という声が帰ってきて
ただただ良かった！
暮らす大野城市でも時々揺れを感じながらお見舞い、
それから支援と受援、という言葉を考えていました。
健康被害や精神的な安らぎも気になります。
ならばと、ご当地いちご、あまおうを多めに買い、
(産地取り混ぜ／糸島産、太宰府産、柳川産) せっせ せっせ
とジャムにしました。
わたしはホール(いちごの粒がそのまま残る) 感じが
大好きなので、友人たちも道ずれです(笑)。
ジャムを食べようと、やっと開店したスーパーで(パンを)
買って待っていてくれたと聞いて、また泣きました。
あれれ、わたしの方が励まされちゃいます。
そして書友の嗜好品も。
そんな時、いいな、と思った新聞広告があったので
載せてみます(博多マルイ)。
