ハノイのTOFU レストランで、
スタッフたちに、無謀にも納豆の試食をしてもらった。
全員美味しいに印を入れてくれた。
もちろん豆腐も注文した。
コーヒー豆腐
おじや豆腐
家族連れのお客さんが外で食べていた。
左の丸いタッパーに入った白いものが豆腐だ。
右のボウルはシロップ。
味はいけると思う。
ただ、納豆と組み合わせるのはどうかと感じた。
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夜には、今ハノイで日本人向けの幼稚園を建設中の簫（しょう）君と再会した。
ボクの店で飲みながら歓談。
この時浮上したインターナショナル・スクール構想。
これは主に富裕層のベトナム人向けだ。
いけると思う。
今日は彼の幼稚園を視察する予定。
そして、今夜は夜行列車でフエへ。
少し旅人気分が味わいたくなった。
久々の夜行列車の旅だ。
あすからは舞台をフエに移して、納豆行脚が続く。
スタッフたちに、無謀にも納豆の試食をしてもらった。
全員美味しいに印を入れてくれた。
もちろん豆腐も注文した。
コーヒー豆腐
おじや豆腐
家族連れのお客さんが外で食べていた。
左の丸いタッパーに入った白いものが豆腐だ。
右のボウルはシロップ。
味はいけると思う。
ただ、納豆と組み合わせるのはどうかと感じた。
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夜には、今ハノイで日本人向けの幼稚園を建設中の簫（しょう）君と再会した。
ボクの店で飲みながら歓談。
この時浮上したインターナショナル・スクール構想。
これは主に富裕層のベトナム人向けだ。
いけると思う。
今日は彼の幼稚園を視察する予定。
そして、今夜は夜行列車でフエへ。
少し旅人気分が味わいたくなった。
久々の夜行列車の旅だ。
あすからは舞台をフエに移して、納豆行脚が続く。
Asay Kaji @asaykaji