高級中華料理 Cristal Jade

　プノンペン中心部バンケンコンに開店した高級中華レストラン「Cristal Jade」です。シンガポール系ですが、香港スタイルの中華ということで、本店はミシュランの一つ星です。インテリアは、ガラスの向こうにキッチンが見えて、開放的で明るい感じです。2階には、ちょっとカッコいいバースペースもあり、落ち着いた雰囲気の個室もあります。メニューは、点心や北京ダックをはじめ、各種揃っています。メニューブックが写真付きで分かりやすいのは助かります。今回は、北京ダックやホタテの炒め物、点心等をお願いしました。北京ダックは、スタッフの方がその場で切って、巻いて出してくれるので、ちょっと嬉しい感じです。平日ランチタイムでしたが、中国系と地元の方で満員でした。お値段は、プノンペンとしては高級です。お勧めです。お試しください。
　朝7：00から営業しているので、朝ごはんにも出かけてみました。土曜日の朝9時～10時でしたが、お子様連れの新興リッチファミリーがたくさん来ていました。エビ餃子麺とブロッコリーの炒め物をお願いしましたが、とても美味しかったです。ただ、2品にアイスコーヒーを付けて合計23ドル（約2600円）と、相当にリッチなお値段でした（通常の朝ごはんの10倍という感じです）。


Cristal Jade
https://web.facebook.com/CrystalJadeCambodia/?ref=page_internal

北京ダックはその場で切って巻いてくれます。半身で27.9ドルとリースナブル価格です。


北京ダックの出来上がり。皮が3種類というのも芸が細かいです。


点心類も美味しかったです。


2階のバースペース。1階が満員で、こちらで食べている人もいました。


朝ごはんで食べた麺と炒め物。確かに美味しいです。




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