佐川4段 道具も村長のもので、使い慣れてないものばかりの中、快く引き受けて頂きました。
↓布野ダッシュ村を応援してくださる方はポッチと願います。
昨日は豊平流そば打ち4段、佐川幸人さんを向かえての宴会となってしまい、村長の悪い癖でプログのアップが出来ずじまい、失礼しました。
元々は広島のメンバー3人と、私の全快祝いと称して鍋でもつつく予定でしたが、福山市鞆の浦のひな祭りでそば屋さんを出店されている、佐川さんが体がたまたま空いたので夫婦で布野ダッシュ村に寄られることに。
佐川さんの目的は、私の下手な和紙のランプシェードを見られるため、しかしせっかく豊平流4段しかも審査委員をされている方が来られる・・・ということでそば打ちを見せていただくことに。
このため、福山そば打ち同好会の梶原会長さんにも、急遽駆けつけて頂き結局総勢7名での宴会、しかしその宴会の前に見せていただきました、佐川4段の十割そばの打ち方を、さすが違います水回しといい、麺棒の使い方といい、そしてなりより丁寧な打ちかたで、仕上がった麺はのし板に吸い付いたように。
4段と言えば豊平流の最高段位で名人とされてるランク、しかも6人しかおられない中の一人、ホント勉強になるものを見せて頂きありがとうございました、もちろん打ちたての十割そば美味しく頂きました。
後は蕎麦やランプシェードや四方山話に花が咲き、やはり日付変更線は超えてました・・・
しかし、皆さん大した者です、次の予定に向けて夫々起きてスタートされました、どうも二日酔いでボケているのは私だけのようです・・・