そばの練習打ち 2018-04-25 18:24:45 | 蕎麦打ち これは打ち直しの小さいサイズ。 豊平流そば打ち4段位検定が6月に迫ってきた。 その検定に受験予定のTさんの練習に熱が入る。 今日も打ち直しを含めて3回、連続でビッチリ打たれた。 で、出来はどうか? タイム的にはまずまずなんですが、 不思議なことに昨年まで綺麗に出来ていた工程で不備がチョ コチョコ。 やはり癖がつくのか?タイムを気にし過ぎて手抜きが定着 したか? なんとも言えないが、早く矯正しなくては・・・ まぁ検定日に向けて練習する以外ないのですが・・・