ごま油と塩on冷や奴

　ここのところ、絹ごし豆腐と木綿豆腐を一度に冷や奴にして食べ比べるのがマイブーム。醤油やポン酢も美味しいけど、豆腐の味そのものを引き出すには「ごま油＆塩」が一番いいみたい。

ごま油と塩で冷や奴

材料
　豆腐 半丁
　ごま油 好みで
　塩 適宜
　好みで韓国海苔等 適宜

つくりかた
1. 豆腐は水をきっておきます。
2. 適当な大きさにカットした豆腐にしっかりめに塩をふり、ごま油をたらしたら出来上がりです。

　ものぐさレシピだけど、美味しい……(しみじみ)。