なんちゃってイタリアン1: レンズ豆のトマト煮込み

材料:
　乾燥レンズ豆 150g
　タマネギ　半個～1個
　トマト水煮缶　285g入り一缶
　オリーブ油、塩・こしょう
　ベーコン・ソーセージがあればなお可

つくりかた
1. レンズ豆をボウルに入れ、水に10分ほど浸し、ざるに上げる。
2. タマネギをみじん切りにする。
3. 鍋にオリーブ油(大1～2)を入れ、タマネギが少し茶色味を帯びるまで弱火で炒める。ベーコン・ソーセージがある場合には、タマネギを投入した直後に入れて一緒に炒める。
4. トマト水煮缶とレンズ豆を加えて弱火で煮込む。
5. 20分ほど煮込んだら、塩こしょうで味付ける。