つくってみた: きのこ塩すき

　11月18日記事「メモ・きのこ塩すき」のレシピでつくってみた。とはいっても、2人分ながら、きのこは3種類ないと寂しいからきのこ増量版(ぶなしめじ・まいたけ・ひらたけ)。カロリーダウンのため、溶き卵なし。

　IH対応土鍋できのこを炒めたのは失敗、IHヒーターに対応する金属プレートを焦がして変形させてしまった(汗)。焦げ付きがどれだけ取れるか、明日やってみるけど、変形は直らないからなぁ……使用に支障があるほどではなさそうなので、その点では軽微と言えるのだけど。

　見た目は料理番組で見た通りにできたと思う。ただ、味付けは、いくらすき焼き風といっても、自分の口にはちょっと割り下が甘すぎ・塩辛過ぎ(溶き卵を使わないためもあると思うが)。もう少し、砂糖と塩の分量を控えておいた方がよさそうだ。

　ベーコンさえ使い過ぎなければローカロリーの一品。気が向いたら、またつくるかも知れない。ご馳走様でした。