カップ80ccの米からでも土鍋炊きできた

　有休を取って少し時間に余裕があった昨日、茶碗かっさり一杯分のご飯を土鍋炊きする実験をしてみた。一合(約180cc)でも私の胃には二食分になってしまうので、一食分でも炊けるかどうか試してみたかった。

　ご飯炊き専用にしている、100円ショップで買った土鍋(釉がかかっているので、焦げがこびりつきにくい……が、何箇所か既に釉が剥げて、焦げの点々がついている)を用いる。

　目分量で容積1.2倍の水を入れ、30分浸しておく。
　中火、沸騰したらとろ火で、約12分。チリチリ音がしてきたら目安。
　中火～強火で約10秒、オコゲをつくる。
　15分は蓋を取らずに蒸らす。

　ちょっと水加減が足りなかったので固い炊き上がりになったが、茶碗一杯分のご飯が炊けた。

　やればできるもんだ(笑)。