納品 グルッペ様

　昨日、グルッペ吉祥寺店様へ納品にお伺いしました。

　昨年は稲が実る頃毎日のように続いた暑さで、玄米の成長にも影響が出て未熟米や変色米が多くなりました。例年の通り収穫、籾摺り、選別を行いましたが、不良品が多くなりました。そこで、選別を厳重に行い、良品だけを袋詰めするようにしました。その結果、満足できる玄米になりました。
　たいへん遅れまして申し訳ありませんでした。来年度は、良品をもう少し早く納品いたします。

　グルッペ吉祥寺店様へ納品したものを紹介します。

　玄米ごはん族の玄米です。



5kg袋と2kg袋があります。納品しましたのは、ササニシキです。イーナニシキという名前をつけています。

　

　玄米ごはん族の煎餅です。




ぽりぽり醤油煎餅は、もち玄米と醤油で作ったものです。
ぽりぽり揚げ餅は、もち玄米と米油と海水を製塩したものに植物性の粉末を加えたもので作りました。


　玄米ごはん族の米粉です。



黄色のラベルが玄米粉です。
緑のラベルが白米粉です。
どちらも250メッシュの粉になっており小麦粉以上に微細になっています。

　どれも使用した玄米は、無肥料、無農薬、常温乾燥で、有機栽培です。

　今回納品させていただきました玄米はササニシキです。コシヒカリやアキタコマチも追加の予定です。

　今後ともよろしくお願いいたします。