豆醤油は数カ所だけ

豆醤油を作っている蔵元はごくわずか。

豆味噌も少ないがもっと少ない。

醤油は大豆+小麦。

味噌は大豆+小麦または米、が普通。

それを大豆だけで作るのだから、より簡単にできそうな気がする。

だが、誰も作らないものを自家製でできるかどうか。

フランスパンは硬い。硬い豆味噌を切ってそれにつけて伸ばすとチョコレートパンになりそう。

暑くて体力消耗した時は熱い濃い緑茶に豆醤油を注いで、スカッと。

曇りで寒いが少し動くと暑い。

昼食

夕方

夕食

追加、豆味噌煮。