人参おろしと薄切り。塩分を減らす

定食と生の人参薄切り、おろし。ご要望通り。

生でもあまり寒くないのは防寒具がきいている。

大根おろしは入れた水分より出る水分のほうが多くなっているような。昼に何回も通っているようだ。

塩分も入っている。

それなのに、なぜ出る水分のほうが多くなるのか不思議。

塩分を減らすと出る水分も減る、のかどうか。

夕食は醤油を少しで。