昨日の朝ドラ『ちむどんどん』に モーウィが出ていましたね。
モーウィを昨年初めて産直で見て その大きさと色が どう見ても畑で
収穫期が遅れたため 腕のまわりほども太り 腐り落ちる寸前のきゅうり
にしか見えませんでした。
モーウィ あるいは 沖縄赤瓜と呼ばれる 1個100～150円のきゅうりの仲間で
食べでがあります。まあ食べてみてよ と昨年勧められ 買いました。
茶色の皮をはぐと 中はきゅうりや白瓜と同じです。まんなかの種を取り除いて
甘酢漬けなどの漬け物・酢の物・冬瓜みたいにスープにしてもおいしいです。
今年初のモーウィを買ってきました。産直で聞くと この色が敬遠されるようで
売れ行きはイマイチみたい。若い奥さんは買わないそうです
酢の物と中華スープにしました。このモーウィで1,429㌘あるデカさです。
老人家庭は 半分ずつ調理することになります。
