ニンニクは買った当初はおいしく使えても 数日し残りを使う
ころになると 中がスカスカになり もう食べられません。
もう少し持てばいいのにと 惜しみつつスカスカを捨てている時
blog友の ニンニクのオイル漬け記事 が目に止まりました。
blog主のやまゆりさんから リンクのお許しをいただき感謝です。
『ニンニクのオイル漬けを作りました』
やまゆりさんと同じく私も ニンニクの皮むきに とてつもなく
時間がかかりました。薄皮がくっつき 容易にとれません。
結局20個ほどの皮むきが 朝から夜中までかかりました。家中は
もちろんのこと 手も髪からも ニンニクがぷんぷん匂います。
ドラキュラの天敵がニンニクなら もしやコロナにも効くんじゃ
なかろうか などと考えつつの皮むきでした。
ニンニクオイルを使って お昼をパスタにしてみました。パンチ
が効いていけます。
ニンニクのオイル漬けはいつでも使えて 今までみたいに捨てる
ことなく 最後まで食べられます。
小玉のニンニクはやたら時間がかかりました。次からはもう少し
大きい玉を買おうと思います。
やまゆりさん ありがとうございました。
