飲用習慣チェッカー。

毎日続けている夫のサプリは　2ヵ月に一度　宅配便で届きます。

10年ほど前　ゴマのサプリを飲みはじめ　途中から同会社の青魚の
何とかが入った　血液サラサラで　脳に効くというサプリに変えました。

今回宅配便で届いた分に　飲用習慣チェッカーなるものが同封され
ぜひ今日から　冷蔵庫など　目に触れる場所に貼り　活用ください
と手紙が同封されていました。

  

2ヵ月に一度の配達で　もう10年続けているということは　過去60回は
届いた計算ですが　こんなものが入ったのは　初めてのことです。

これを飲んでいるうちは　オレは呆けたりせん！　が口癖の夫ですが
はは～ん   そろそろ年齢的にも   脳の劣化が急激に進むということ？

薬の飲み忘れや　飲んだことを忘れまた飲んだり　サプリなら少々ごとは
いいですが　食後に飲む降圧剤などはこれから　一回分をお茶碗の横に
置いてから　ご飯を食べるようにしなければ　と思うことがあります。

　
  
  
  

五台山の桜はやっと3-4分咲きで　ここ数日の寒さで長持ちしそうですが
今週後半は　天気が崩れるとの予報で残念　山吹はそろそろ終わりです。　

 

 

わらび2017。

いつもの産直にわらびが出る季節になり　2束400円を買いました。

毎年ここの産直へわらびを出す人は　1束に1袋　セットでおくどさんの灰を
付けてくれて　アク抜きの方法も書いてあります。

 

昔は皆　おくどさんで煮炊きをし　どこの家にもあった灰が　今や探すに苦労
する貴重品になりました。

ボールへ入れたわらびへ灰を振り　熱湯を注ぎ入れ　そのまま冷めるまで置く
冷めたら灰を洗い流し　中で水を2-3回替えつつ　一晩さらすと説明にあります。

説明通りにすると色艶よくアクが抜けて　スーパーへは　この状態で出ています。

　

薄味の煮汁に入れ   一煮立ちで火を止めたら   冷める頃には   味がしゅんでいます
農家にまだ冷蔵庫が普及してない時代は　ほとんどこうして　煮て食べました。

初物のわらびで   天ぷら   白和え   そして産直の姉さんお勧めの   わらびの甘酢漬け
を作ってみました。

  

甘酢漬けはとても簡単で　アク抜きわらびにラッキョウ酢を注ぎ　鷹の爪を散らして
半日ほど置くと出来ます　おいしいです。