売場の緊急レポート

お待たせしました。このシリーズ、最終回です。

水曜日は朝１０時出勤。久々に寒さが弱まり、ぽかぽか陽気である。

更衣室で着替えたあと、１０分前に売り場へと降りていった。

まず、なんと言っても一番　気になることは、売り場の状況だ。

レジ横を通過した後、まず、最初の乾物棚軍(１)に到着。

ここには左手から、海苔類、ふりかけ類、お茶漬け類、豆類、米類、健康食品が並んでいる。

どきどき・・・

品切れするとしたら・・・、只今１０５円特価中の『銀のり』、売れ筋の『のりたまふりかけ』『磯野ふりかけ』類だろう。

まず、一番心配した『銀のり』は、６つ残っていた。

今朝、荷物が届いているから、大丈夫。

海苔類は、すべてオーケー。

お茶漬け類、すべてクリア。

「あっ・・・」 ふりかけ一種、『磯・・・』品切れ。

でも。一つだけ・・・は、予想より、ずっとずっとましな結果だ。

次の棚軍(２)へ移動。

ここは、日頃から、あまり動く棚ではない。

まず、大丈夫だろう。

『漬け物の素』類や『ぬか』などが陳列されているが、欠品なし！

ここは合格。

次！

棚軍(３)へ足を進める。

ここからが正念場だ。

なんといっても乾物のメインストリートと呼んでいい。

まず、山芋の粉、くず粉、団子粉、片栗粉、白玉粉、黄な粉、たこ焼き粉、お好み焼き粉、チジミ・・・と、粉類が並ぶ。

黄な粉は超売れ筋商品で、日頃から欠品しやすい。

一回発注をとばす前、通常の２倍発注しておいた。

まだ、たくさん　あった。

ほっ・・。

この長～い陳列棚の向かって左側は、合格。

さて、中央は？ ほんだし、ハイミー、味の素などは　とばし、（矢木さん担当調味）

昆布類がずら～り。

ここも年末に動くだろうと、ぎっしりまとめて発注しておいたのでオーケー。

とろろ昆布類も欠品なしで、合格。

右側には、かんぴょう、でんぷん、ふ、ゴマ類、乾燥しいたけ類、春雨などが並ぶ。

ゴマは・・・。

ゴマの一部は月曜日の段階で、品薄だった。 生活（開発）・・商品は、二日前に入荷され、いっぱいになっている。

やはり、品薄だったゴマの一つが売り切れ。

これで、ふりかけに続き　欠品二つ目。

あ～あ。

くるっと回れ右すると、棚軍（４）。

ここには、パスタ類と小麦粉類がズラリ。

すでに、一つ、欠品していると知っているのは中力粉。

普段、飛ぶように売れるのは、当然、薄力粉、まあまあ出るのは強力粉。

ほとんど動かないのが中力粉だ・・・が、何故か、その中力粉が日曜日には売り切れた。

私がドジで、発注を一回とばすなどとは予想していなかったので、 （そんな予想なんかしたら、問題だが） 発注を見合わせたのだ。

結果、売り切れた。

これで、欠品３つ目である。

次の棚軍（５）は、手作りケーキのコーナーだ。

ホットケーキの素、チーズケーキの素などが並ぶが、ここは　ほとんど動かない。

動くとしたら、ホットケーキの素くらい。

欠品なしで、合格。

向かい側の棚軍（６）

ここは、御菓子の棚なのだが、その内一つはスルメ類がズラリ。

この御菓子の一角にある珍味コーナーは、私の担当。

珍味も、時と場合によっては、欠品しやすい。

飲み会や仲間と旅先での　おやつに・・・と、数名で来店し、ごっそりまとめ買いして行くお客様を何度が見かけた。

フックごと、ごっそり買い物かごに入れるのを偶然　目の前で目撃し、思わず彼らのカゴを覗き込んだこともあった。

ここも、結構どきどきする。

しかし、今回は、珍しく、オーケーだった。 （・・・と思うけど。ナッツはどうだったっけ）

そして、いよいよ問題の・・・カップラーメン！

最終戦へ突入。

陳列棚軍（７）へと進む。

ドクドク毒・・・？

悪い意味で胸が高鳴る。

欠品商品の　だいたいの予想は出来ている。

月曜日に品薄になっていた『高菜ラーメン』、『長崎ちゃんぽん』の二品。

そして、月曜日にバック在庫一箱のみ・・・だった　超売れ筋の　『どんべえ　きつねうどん』

予想は、当たって欲しくはなかったが、 最初の二品については的中

だった。

だが・・・。どんべえが・・・ある。

何故？

持ちこたえられたとは、思えない。

他の店舗から回してもらったのだろうか・・・

副店長に聞いてみよう。

最悪のスッカラカン状態には、まず、ならないだろう、とは 月曜日の時点で予測できた。

前々回いつもより、多めに発注しておいて良かったと思ったものだ。

しかし、一回発注とばせば、やはり欠品は　いくつか出てしまった。

せっかく当店へ足を運んで下さったのに、目的の商品が私の大きなミスにより、 お求めになれなかったお客様へ。

この場をかりて、お詫び申し上げます。

「そうだ、どんべえ、どんべえ・・・っと」

どんべえの在庫が何処から来たのか、とても気になる私はバックへと急いだ・・・。

南副店長は何処？

まず、誤らなくっちゃ。

それから、どんべえの事、聞かなきゃ。

じっくりと売り場を見ながら回っていたら、もう１０時近くになっている。

遅くなっちゃった～。

私は前へ　つんのめそうに　なりながらバックへと急いだ。

このあと、すぐ、何が待ち受けていようかなど、 知る由も・・・

と、いう訳で、 申し訳ありませんが、 予想外に売り場の状況レポートだけで、こんなに長くなってしまった為、 またまた次回へ続きます・・・。