オーナーシェフよりご挨拶(ネットより)
はじめまして、古時古時「コトコト」店主の細井一成です。
調理師専門学校を卒業し、２５年間千葉県内のフレンチやイタリアン、ホテル等で修行をしてまいりました。
そして４２歳で独立【洋食レストラン 古時古時（コトコト）】を開店いたしました。
昭和時代の調理人達が西洋料理を研究し、日本人の口に合う料理を生みだしたのが洋食です。
その料理をこれからも伝えていきたい、そんな想いから【洋食レストラン】としてのオープンを決意しました。
生まれ育った千葉で昔ながらの洋食を皆様にご提供していきたいと考えております。
いらしてくださるお客様には「ホッとするお味。」「お友達にも教えるわ！」と嬉しいお声をいただいております。
お客様に日々気軽にお越しいただいたり、とっておきの日には大切な人と来たいと思っていただける家族のようなお店でありたいと思っております。
また店内にある柱時計は私のコレクションです。古いものでは明治時代のものもあり、今もネジを巻けば動きます。
この素敵な古時計と料理とともに、古時古時でのひと時をお楽しみください。
古時古時「コトコト」店主細井一成様 店内のご紹介 柱時計は店主のコレクションと
アンティーク時計に囲まれた落ち着いた雰囲気の店内で、昭和の懐かしい味を感じさせる洋食をお楽しみいただけます。
アルコールドリンクはワイン、カクテル、ウイスキーの他にお料理に合う日本酒も取り揃えております。(店主のお言葉より）
- 営業時間：月曜日 定休日 火曜日 11:30-14:30 17:30-22:00 水曜日 11:30-14:3...
- 定休日：月曜日
- 住所：千葉県四街道市鷹の台2-2-4
- アクセス：千葉市若葉区千城台駅[出口2]から徒歩約21分
我が家から車で1時間のところ。住宅街に静かに佇む素敵な【洋食レストラン 古時古時（コトコト）】にて久しぶりに家族でディナーを楽しみました。
料理メニュー
ディナーコース 2860円[税込]
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
メイン料理は各人が好きなお料理を選び特製ハンバーグ・ビーフシチュー・本日のお魚料理などを頂きました。
