今週のロープワークでは、これまで練習してきた結び方を復習しました。
先生が指定した結び方を使って、ロープの端と端を結ぶ練習です。
最初は全員が立っていて、出来た人は先生に確認してもらい、間違っていなければ座っていきます。
確実に身に付いているかどうか、これからも確認しながら指導していきます。
それから、練習してきた結び方を使って、丸めたマットをロープでつり下げる練習を行いました。
どの結び方が簡単で確実に出来るか、考えながら取組みました。
このような練習も取り入れ、様々な場面でロープが扱えるように練習していきます。
※ 学園の見学説明会の申し込みを随時受け付けております。
漁師になることを考えている方、学園に興味のある方の来園をお待ちしています。
「Zoom」による説明も可能です。
詳しくはホームページ https://gyogaku.com/setsumei/
をご覧ください。
静岡県水産・海洋技術研究所の水産技師を招いて行った講義、今回のテーマは「しらす」です。
先日、「しらす」が大きくなると何になる？という質問をしたら、「しらす」という答えをした生徒がいました。
「しらすとは？」というところから勉強しました。
今回は、イワシの稚仔漁の「しらす」についての講義です。
そのイワシの「しらす」と言っても、魚種によって特徴があります。
その見分け方、漁法や漁場のできる場所、生態などの基礎知識を学びました。
また、「しらす」の加工品の一つの「ちりめん干し」の中に時々見られる、甲殻類の幼生や他魚種の稚仔魚など、いわゆる「チリメンモンスター」探しも行いました。
資料を基に、どんな魚の稚仔魚なのか、調べました。
シラスは大変なじみのある水産物ですが、こんなモンスターがいることなど、まだまだ知らないことが多いことに気付かされます。
魚を捕る技術はもちろん大切ですが、いろいろなことに興味を持って学んでほしいものです。
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先日、キンメダイをさばいて干物づくりをしましたが、今回の原料は冷凍を半解凍したものと、生のサバを使いました。
サバには、マサバとゴマサバの２種類がありますが、両方が混じっていました。
前回と同様に、先生のレクチャーを受けた後に、それぞれの生徒がチャレンジします。
サバの身は軟らかいため、素早くさばく必要があります。
骨に身がたくさんついていた生徒もいましたが、きれいにさばくことができた生徒もいます。
さばいたサバは、半身ずつ塩汁とみりんダレにしばらく漬け込んで、網の上で干しました。
後日、生徒の食事の一品になりました。
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漁業高等学園は、組織として、県庁の水産・海洋業局の傘下にあります。
今回、水産・海洋業局のトップである局長に学園を訪れていただき、生徒の実習の様子を見ていただきました。
生徒への激励のあいさつの後、普段の成果を見ていただくため、学園の生徒が先生となって、生徒が実習で取組んでいるロープワークなどを局長に体験していただきました。
また、カッター訓練の様子についても、近くの岸壁から見ていただきました。
局長からは、これまでの短期間で生徒が身に着けた技術に加え、訓練にも意欲的に取り組んでいる生徒を見ていただくことができ、その姿勢に感心していただくことができました。
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先週から、漁師の基本的な技術であるロープの「刺し継ぎ」の実習が始まっています。
この技術、漁師でも完璧にできる人は少なくなっているそうです。
様々な種類がありますが、まずは、３本アイスプライスという基本的な技法からスタート
アイス・プライスと発音する生徒がいますが、アイ(輪)・スプライス(結合)という意味です。
先生方が、繰り返し丁寧に教えていきますが、集中力が必要です。
先生からは、隣の生徒に教えたりせず、自分だけ出来るようになれ。
という考えで集中するよう指示がありました。
先生の説明の後、一人一人が取組みます。
出来た人は先生が確認して、個人の名前を書いたホワイトボードに正の印を付けていきます。
合格しないと、次の技法に進めません。
早くできることも大切ですが、確実にできることのほうがもっと大切です。
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