善然寺よもやまばなし

横浜の浄土真宗本願寺派(お西)のお寺です。
電話 045-741-2351
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小豆を煮ましたの巻

2013-09-22 | Weblog

おはようございます。本日も娘が更新いたします

 

昨日はスーパーの開店とともに小豆、お砂糖、もち米などを買い求めに走り

数年ぶり、二度目の餡子づくりに挑戦しました

といっても、初めから作業するのは人生初 

坊守指導のもと、行いました

 

序盤は

「(小豆を洗いながら)小豆洗いって名前の妖怪いたよね~」

「(茹でこぼす煮汁の色を見て)これで小豆風呂ができそうだね~」

などと調子よく、他愛もないことを話しながら作業していましたが

最後の練り上げ作業の時には、ボコボコと沸く小豆が勢いよく飛び跳ね

とても、とてもとても!!熱かったため、無口に・・・

餡子づくりって、大変だな~と思いながらの作業でした。

 

2キロあった小豆は、のんびりゆっくりじっくりと6時間かけて煮たら

なななんと、5キロの餡子になりました

坊守は、毎年この作業を一人で行ってたのか

すごいな~大変だな~と改めて実感。

作り方のコツや、注意事項などは忘れないようにノートに書き留めました

 

今朝、餡子の味を確認したら調度良い甘さに仕上がっていたので

ホっと安心しました

 

この餡子は、明日のお彼岸の法要で皆さんにふるまうおはぎに使います

そして明日は、雅楽会メンバーによる雅楽の演奏で法要が始まります

復興支援バザーももちろん行います

今回は栗ご飯や、お念珠袋などが出る予定です。お楽しみに~

なお、法要は14 時からとなっております。

皆さまのお参りをお待ちしています

 

コメント
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