善然寺よもやまばなし

横浜の浄土真宗本願寺派(お西)のお寺です。
電話 045-741-2351
http://zennenji.com/

からすみ日和の巻

2017-11-03 | Weblog

11月3日(文化の日) ベイスターズは頑張りました。素晴らしい

福岡の皆さま~どうぞ楽しんでください。写真は弘明寺商店街の橋にて

我が家は家にてテレビ観戦ですがスタジアム周辺はお祭り騒ぎの熱狂ぶりと思われます。住職は周辺の様子をバイクで見に行ってました。私はスタジアムの歓声が聞こえる?耳をすませると・・・・ボー船の汽笛は聞こえるんですがね・・・・

住職は夜はテレビの前で・・・・・ピンチになると「見ちゃーおられん 番組変える」と別の番組にチャンネルを変えてしばらくたったらまたベイスターズはどうなった?と試合を見てました。

住職曰はく・・・負けてもここまでこれたのももうけもんだから良かったまことにもってその通り

さて、昨日からすみの仕入れの話から・・・・

場内へ入り・・・・

Kさんに付いて後ろから追いかける

荷車のターレーが縦横無尽に走っているようなところを横切り・・・・

魚屋が所狭しと並ぶ中でボラ子を吟味

あちこちのお店を廻って購入

これは場内の外のお店

美味しいお店には大行列

場内は・・・・

欧米人がなぜここに?と思ってしまうほど観光客がいました

天上を見るとカーブしていて空からの写真でよく見る・・・築地市場のカーブの建物の中にいると実感しました

近所の魚屋では見かけないレストラン用の海老や魚が沢山売られていてへ~の連発でした。

ボラ子は4房購入帰り着いて早速Kさんに教えていただき塩漬けにし

塩から出して焼酎につける

水分をとるシートに挟んで

重石をのせて一晩・・・・鉄アレイが重すぎるかもしれないと注意があり寝る前は半量にしました。

重石を外すと・・・・今朝の状態

なんだかもうできたみたいに綺麗な色

本日から晴天が続きますように・・・・

外にて干します。

1週間ほどで完成するそうです。お正月用

家の中は焼酎の香りが漂っています。

横にはミカンの実がたわわになってカラスが狙ってます。が、からすみはネットの中なので・・・これには手も足も出せないと思います。

カラスが見るから・・・・カラス見?

 

 

 

コメント
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