酒のしこみ

見上げる常念岳に雪が見える。たしか２０００数ｍの安曇野の山だ。
山が白くなると鳥たちが降りてくる。
昨日はヒヨドリが庭に来ていた。
新米も獲れ・・・酒造りも始まった頃だ。



昔、中国に慈童と言う人が菊の葉からしたたる露で霊薬を飲んだところ、７００年たっても少年のままだったと言う。・・・・お酒に「菊水」と言う名がある。そこから来たらしい。

木曽の「七笑」と言うお酒がある。これを「セブンアッハハ」と言って悦にはいっていた先輩がいた。・・・・一応、面白いとしておいた。