週の後半

基本的に、日曜日にまとめ買いをする我が家。後半になって来ると、いろいろ冷蔵庫がさみしくなってくる。今週は、野菜がダンナの実家からたくさん送られてきたので、たくさんあるのだが、肉がない。コストコで買ってきたものも全部消費しきってしまったので、残った材料で何とか作らなくてはいけない。

同じような材料で、何とかしなくてはいけないので、難しい。

なるべく、ワンパターンにならないように…と思ってはいるのだけれど。



豚肉と野菜のソース炒め、卵焼き、はんぺんのチーズはさみ焼き、小松菜と人参のナムル、梅の甘酢漬け。



母が悩んでいても、食べるほうは意外と気にしていない。多分毎日似たようなお弁当でも、文句言うのは上の息子だけ。（たぶん）ダンナと下の息子は、食べられればいいタイプ。

しっとり ふんわり

パンをしっとりふんわりとした焼き上がりにするなら、水分量は少ないよりは多いほうがいい。

多すぎて、どうにもならないのは困るけど。

バンバン叩いてこねるよりも、時間取って時間をおいてから数回に分けてこねるほうが、簡単にこねあがる。

頻繁に生地をさわっていると、「お、これならＯＫ。」とか「これはちょっと水分が少ない（多い）」というのも、わかるようになる。



１０年以上かかって、パンを作るのはコメを炊く感覚と変わりなくなった。


ああ、同じように魚を切れればいいのに・・・・・（涙）

今日も苦戦してました。テストも間近。夢の中でも魚を捌いている私。



豚肉の野菜巻き、ブロッコリーのソテー、卵焼き、ソーセージとピーマンのカレー炒め、チーズ。

クリスマスの準備

昨日、今日と久しぶりに連休だったので、大掃除とクリスマスの準備に明け暮れていました。

大掃除は、この時期必ずある配管掃除の業者がくるので、そのために水回りを一斉掃除。ついでに窓を拭いて、床を拭いて・・・とかなり頑張った割には、あまりきれいになった感じはなくがっかり。

そしてクリスマスの準備。



今年はコストコ購入のリンツのチョコがきれいだったので、これにひもを付けてツリーに飾ることにしました。



そしていつものアドベンドカレンダー。もう１５歳と１８歳ですが、ついつい買ってきちゃいます。



飾ってある手ぬぐいも、クリスマスにかえました。玄関はぱっと明るくツリー。リビングは落ち着いた雰囲気のステンドグラス風。



そして恒例のクッキー作りも開始。とりあえず、クッキーを焼くところまで終了。薄力粉１ｋｇ分です（笑）これをひまを見て飾りつけをし、包装し…と続きます。




ブロッコリーのキッシュ風、牛丼（どんぶりじゃないけど）、水菜と油揚げのさっと煮、ほうれんそうとコーンのソテー。

オートミール好き

下の息子の大好物、カントリークッキー。今回も量産しましたが、あっという間になくなりそう。



下の息子は、どうもオートミールが好きなようで、コストコのクッキーも、オートミール＆レーズンが好き。ザクザク感がいいようです。




昼用　ブロッコリーとソーセージのカレー炒め、卵焼き、ピーマンと人参のきんぴら、ほうれんそうのお浸し。



夜用（下の息子のみ）　豚肉のガーリックソテー（味付き肉を焼いただけ）＆レタス、パプリカのソテー、水菜と揚げのさっと煮、みそ汁。


私のインフルエンザ予防接種も終了。

着々と冬の準備がすすんでいます。

とうとう師走突入

４日仕事で１日休み、また４日仕事と、ちょっときつめの今日が最終日。

仕事も忙しかったし、やれやれ。

と思ったら、もう師走！今年もあと１ヶ月。早い！早すぎる！！

この前夏休みが終わったと思ったのに。ついこの前まで、暑かったはず。私の時間が飛んでいる…んじゃあないよね。



レンコンのはさみ焼き、卵焼き、じゃこと大根葉に炒め物、水菜とちくわのサラダ。



塩鮭、卵焼き、レンコンと人参のきんぴら、じゃこと大根葉の炒め物。


今日、クリスマスツリーを出しました。