今シーズンは直売サイトでの販売開始が遅れに遅れ、結局2月1日からの受付だったので、2回目となるこれが
発注品の最後の入荷になってしまいました。
1回目の入荷を記事にしていませんでしたが、1回目と2回目の合計で100キロとなります。
インカのめざめは、発注品以外にお得意様向けサービスとして12月に20キロの提供を受けていますが、
その殆どは昨日種芋として使うことを決めて、切り分けなどを行っています。
そして今日入荷した分の40キロは、20キロを直売所出荷用とし、残りをおすそ分けを含む調理用と
種芋用にすることにしました。
直売所向け出荷用は、段ボールごと発泡スチロールの箱に入れ、冷凍した2Lペット飲料を保冷材にして
0~5℃で冷蔵します。
次に種芋用としての取り扱いです。
今回の入荷品は、箱にS~Lと書いてありましたが、100グラム以上のものを3つ以上に切るのは
面倒なので、100グラム以上のものを、おすそ分け用に袋詰めしておくことにしました。
残ったものはS~LMなので、50グラム未満はそのまま、又、50グラム以上のものは2つに切って
種にすることにします。
おすそ分け用を除いた残りのS~LMは、取り出しやすいよう4つの段ボールに分けて入れ、
芽出しのために保温しておくことにします。